摘(zhai)要(yao)生(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥(fei)(fei)是按一定比例,利用動、植物(wu)廢棄物(wu)等材料配以微生(sheng)(sheng)物(wu)菌群,通過混合、發(fa)酵、分(fen)解形成的(de)新型肥(fei)(fei)料。總(zong)結了生(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥(fei)(fei)的(de)制作方法及(ji)其(qi)功效(xiao),闡述了肥(fei)(fei)東縣發(fa)展生(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥(fei)(fei)的(de)條件及(ji)其(qi)前景。 
　　關鍵詞生(sheng)物有機肥;制作方法;應用;安徽(hui)肥東(dong) 
　　中圖分(fen)類號(hao) S141.4 文獻標(biao)識碼(ma)B文章編號(hao) 1007-5739(2009)11-0196-01 
　　 
　　近(jin)年(nian)來,隨著人(ren)口的快速增長,人(ren)們對物(wu)(wu)(wu)質(zhi)生(sheng)活(huo)的要(yao)求(qiu)不斷提高,無(wu)節制地(di)使(shi)(shi)用(yong)自(zi)(zi)然(ran)資源,使(shi)(shi)自(zi)(zi)然(ran)環境遭到(dao)嚴(yan)重破(po)壞。為了提高農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)產量(liang),大(da)量(liang)使(shi)(shi)用(yong)化學肥料和(he)農(nong)藥,致使(shi)(shi)土(tu)(tu)壤中(zhong)有(you)(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)含量(liang)降(jiang)低、養(yang)分(fen)流失,土(tu)(tu)壤板結,有(you)(you)害物(wu)(wu)(wu)質(zhi)增多,而農(nong)產品中(zhong)化學殘留物(wu)(wu)(wu)等有(you)(you)害物(wu)(wu)(wu)質(zhi)大(da)量(liang)增加,又嚴(yan)重影響了人(ren)類(lei)的健康(kang)和(he)生(sheng)存。于是有(you)(you)機(ji)農(nong)業(ye)、無(wu)公害農(nong)產品生(sheng)產越來越受到(dao)人(ren)們的重視,而生(sheng)物(wu)(wu)(wu)有(you)(you)機(ji)肥由于其(qi)獨特的生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活(huo)性和(he)對土(tu)(tu)壤的改良特性是有(you)(you)機(ji)農(nong)業(ye)發展的希望(wang)之肥。肥東縣是農(nong)業(ye)大(da)縣,糧食作(zuo)物(wu)(wu)(wu)面積9.53萬公頃(qing),經(jing)濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)5.67萬公頃(qing),另有(you)(you)設施(shi)栽培作(zuo)物(wu)(wu)(wu)面積逾667hm2,每(mei)年(nian)需求(qiu)各(ge)種肥料15萬多噸,發展生(sheng)物(wu)(wu)(wu)有(you)(you)機(ji)肥市場廣(guang)闊,潛(qian)力(li)巨大(da)。 
　　 
　　1有機農業的含義(yi)及其重要(yao)性 
　　 
　　有(you)(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)就是盡量(liang)少(shao)用或(huo)避免(mian)使用化學肥料、農(nong)(nong)藥,配合(he)植(zhi)物輪(lun)作(zuo),利用作(zuo)物廢(fei)棄(qi)物及(ji)天然礦物質(zhi)進行農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)耕作(zuo)方(fang)(fang)式。其基本做法是:經常(chang)給土(tu)壤(rang)(rang)施用作(zuo)物殘渣、人畜糞尿、綠(lv)肥、有(you)(you)機(ji)(ji)廢(fei)棄(qi)物及(ji)無機(ji)(ji)礦物,供給作(zuo)物生(sheng)長所(suo)需養分,并保(bao)持土(tu)壤(rang)(rang)良好肥力;以(yi)輪(lun)作(zuo)或(huo)間作(zuo)等耕作(zuo)方(fang)(fang)式進行多(duo)樣作(zuo)物生(sheng)產(chan);以(yi)機(ji)(ji)耕深翻和生(sheng)物等方(fang)(fang)法防治雜草及(ji)病蟲害。傳(chuan)統(tong)有(you)(you)機(ji)(ji)農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)雖然是利用有(you)(you)機(ji)(ji)物為主,但無法實現高產(chan)穩產(chan),因(yin)而不(bu)能滿足人們對物質(zhi)生(sheng)活的(de)高質(zhi)量(liang)要求。隨著現代微生(sheng)物學的(de)發現、研究和發展以(yi)及(ji)農(nong)(nong)業(ye)機(ji)(ji)械的(de)應用,農(nong)(nong)產(chan)品的(de)高產(chan)和優質(zhi)矛(mao)盾(dun)有(you)(you)了有(you)(you)效(xiao)的(de)解決途(tu)徑,生(sheng)物有(you)(you)機(ji)(ji)肥也應運(yun)而生(sheng)。 
　　 
　　2生物有機肥(fei)含義(yi)及其制作方法 
　　 
　　生物(wu)有機肥是利用(yong)(yong)農作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)秸稈(如稻草、麥稈等(deng)(deng))、食用(yong)(yong)菌(jun)營養殘渣(zha)等(deng)(deng)有機性廢(fei)棄(qi)物(wu)及無機礦物(wu)質(鹽(yan)礦、磷礦等(deng)(deng)廢(fei)渣(zha))、動(dong)物(wu)糞(fen)(fen)便(bian)(雞糞(fen)(fen)、牛糞(fen)(fen))等(deng)(deng)按照一(yi)定(ding)比例(li)配比,再(zai)混入一(yi)定(ding)量的微生物(wu)菌(jun)群(qun),進行堆積、高(gao)(gao)溫(wen)發酵、分解、滅菌(jun),把氨基酸(suan)、氮、磷、鉀(jia)等(deng)(deng)各種作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)需(xu)求營養分解出來,供作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)吸收利用(yong)(yong)。具體(ti)(ti)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)要點:①按一(yi)定(ding)配比,通過機械(xie)或(huo)(huo)(huo)人(ren)工(gong)混合堆積;②用(yong)(yong)洗凈的噴霧器(qi)邊噴菌(jun)肥并翻(fan)拌(ban)均勻后堆好;③制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)堆肥過程中(zhong)應(ying)保持(chi)其水分含量為55%左右(you),且不(bu)能使用(yong)(yong)含氯自(zi)來水或(huo)(huo)(huo)pH值<4.5的酸(suan)性水;④避免陽光直接(jie)照射,應(ying)在(zai)避陰處或(huo)(huo)(huo)避陰大(da)棚內操作(zuo)(zuo)(zuo);⑤當堆肥溫(wen)度(du)過高(gao)(gao),達到65℃時必須進行翻(fan)拌(ban)并通過淋水降(jiang)溫(wen);⑥在(zai)溫(wen)度(du)和濕度(du)適宜(yi)的情況下,一(yi)般堆制(zhi)7~10d,待堆內溫(wen)度(du)自(zi)然降(jiang)至(zhi)45℃以下即可以施用(yong)(yong)、包(bao)裝或(huo)(huo)(huo)存放。 
　　 
　　3生物有機肥的(de)功效 
　　 
　　施(shi)用(yong)生(sheng)(sheng)物(wu)有機肥可增(zeng)加土(tu)壤(rang)氮(dan)(dan)素來源,增(zeng)加養(yang)(yang)分(fen)溶解度和有效(xiao)性(xing),釋放植物(wu)生(sheng)(sheng)長激素,增(zeng)強(qiang)作物(wu)根(gen)系生(sheng)(sheng)長和營(ying)養(yang)(yang)吸收(shou),提高耐寒性(xing)和耐旱性(xing),分(fen)解有機物(wu)釋放養(yang)(yang)分(fen),促(cu)進氮(dan)(dan)、磷、鉀在土(tu)壤(rang)中的活性(xing)和有效(xiao)性(xing),增(zeng)強(qiang)固氮(dan)(dan)能力,提高養(yang)(yang)分(fen)利用(yong)率;分(fen)解土(tu)壤(rang)中有毒(du)物(wu)質(zhi)(zhi),降低化(hua)肥、農藥(yao)、重金屬殘留,減少(shao)環(huan)境(jing)污染,抑(yi)制土(tu)壤(rang)中的病蟲害發生(sheng)(sheng),減少(shao)或不用(yong)農藥(yao),聚合形(xing)成土(tu)壤(rang)腐植質(zhi)(zhi)等功能。總之,多種有益共生(sheng)(sheng)、功能相輔(fu)相成、數量(liang)巨大的有益菌群,對(dui)改良土(tu)壤(rang)、提高品質(zhi)(zhi)和產量(liang)有獨特功效(xiao)。 
　　 
　　4肥東(dong)縣發(fa)展生物(wu)有(you)機肥條件及(ji)應用(yong)前景 
　　 
　　4.1肥東縣(xian)生產生物有機肥的(de)原(yuan)料充(chong)足(zu) 
　　肥(fei)東(dong)縣每年(nian)農(nong)業生(sheng)(sheng)產(chan)出大(da)量農(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈,其中(zhong)部(bu)(bu)分由農(nong)民粉碎轉(zhuan)化為(wei)飼料,部(bu)(bu)分轉(zhuan)化為(wei)食用菌生(sheng)(sheng)產(chan),剩余(yu)部(bu)(bu)分由農(nong)戶燃(ran)燒(shao)處理,造成浪費和空氣污染(ran)。農(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈作(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)生(sheng)(sheng)物(wu)有機肥(fei)的(de)原料之一(yi),在肥(fei)東(dong)縣縣原料充足(zu),能滿足(zu)生(sheng)(sheng)產(chan)肥(fei)料的(de)巨大(da)需求(qiu)。 
　　畜(chu)牧業(ye)發(fa)展產(chan)(chan)生大(da)量(liang)的(de)(de)動物(wu)糞便,也是生產(chan)(chan)生物(wu)有機肥(fei)(fei)的(de)(de)理想原料。肥(fei)(fei)東(dong)縣(xian)隨(sui)著農業(ye)生產(chan)(chan)的(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)發(fa)展,農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構的(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)調整(zheng),肥(fei)(fei)東(dong)縣(xian)養(yang)豬(zhu)、養(yang)牛(niu)、養(yang)雞(ji)等(deng)產(chan)(chan)業(ye)正不(bu)斷(duan)(duan)壯大(da),現有集(ji)中(zhong)規(gui)模(mo)養(yang)牛(niu)20戶,2 000多(duo)頭,養(yang)豬(zhu)50戶,9 000多(duo)頭,較大(da)型養(yang)雞(ji)廠數十個(ge)。這些動物(wu)所產(chan)(chan)數量(liang)巨大(da)的(de)(de)糞便,通(tong)過(guo)微生物(wu)發(fa)酵轉化,既消除(chu)了污染,又能變廢為寶,是理想的(de)(de)生物(wu)肥(fei)(fei)生產(chan)(chan)原料。 
　　大(da)力發展(zhan)食(shi)用(yong)菌(jun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)是(shi)肥東(dong)縣農(nong)民增收的(de)(de)(de)(de)重要(yao)途(tu)徑,而食(shi)用(yong)菌(jun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)所(suo)出(chu)殘(can)渣,卻是(shi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)物有(you)(you)(you)機(ji)肥重要(yao)的(de)(de)(de)(de)理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)營養(yang)成分。肥東(dong)縣現(xian)有(you)(you)(you)較大(da)型(xing)食(shi)用(yong)菌(jun)廠(chang)(chang)3個,加上大(da)量的(de)(de)(de)(de)個體農(nong)戶生(sheng)產(chan)(chan)(chan),每年將有(you)(you)(you)4 000多(duo)噸菌(jun)渣產(chan)(chan)(chan)生(sheng),充分利用(yong)這些菌(jun)渣,既解決了(le)食(shi)用(yong)菌(jun)廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)處理難(nan)題,又提(ti)高了(le)經(jing)濟效益。另外,肥東(dong)縣除了(le)以上所(suo)述具有(you)(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)物有(you)(you)(you)機(ji)肥的(de)(de)(de)(de)原料(liao)外,污水處理廠(chang)(chang)污泥(ni)、酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)酒(jiu)(jiu)槽、油廠(chang)(chang)下腳料(liao)、酒(jiu)(jiu)樓泔水等都(dou)可以作為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)物有(you)(you)(you)機(ji)肥原材(cai)料(liao),可謂取之(zhi)不絕用(yong)之(zhi)不盡(jin)。 
　　 
　　4.2生物有機肥在肥東縣農(nong)業生產上的應用前景(jing)廣闊 
　　隨著農業產(chan)業化的(de)不斷發展,肥(fei)東縣(xian)(xian)出現了一大(da)批優質(zhi)(zhi)農產(chan)品生產(chan)基地,全(quan)縣(xian)(xian)共有(you)優質(zhi)(zhi)糧生產(chan)基地6.67萬公頃,優質(zhi)(zhi)油(you)菜4.5萬公頃,設(she)(she)施栽培667hm2,按平均用(yong)肥(fei)量1 125 kg/hm2計(ji)算(suan),全(quan)縣(xian)(xian)一季生產(chan)需(xu)肥(fei)約為13萬噸,按增(zeng)收750元/hm2計(ji)算(suan),累計(ji)社會(hui)效(xiao)益(yi)7 500萬元。因減少(shao)農藥施用(yong)或不使用(yong)農藥(設(she)(she)施農業生產(chan))將直接減少(shao)生產(chan)成(cheng)本;因使用(yong)生物有(you)機肥(fei)促進(jin)作物早熟,提(ti)早上市,加之品質(zhi)(zhi)提(ti)高,保鮮(xian)期延長,社會(hui)效(xiao)益(yi)將進(jin)一步增(zeng)加。