有(you)(you)機肥是天然有(you)(you)機質(zhi)經微生物(wu)分解或發酵(jiao)而成的一(yi)類肥料(liao)，我國(guo)又稱農(nong)家肥，是含有(you)(you)大量的生物(wu)物(wu)質(zhi)、動植物(wu)殘體、排泄物(wu)、生物(wu)廢物(wu)等的緩效肥料(liao)。有(you)(you)機肥是一(yi)種完全肥料(liao)，施入土壤(rang)后，可促進(jin)(jin)(jin)微生物(wu)的繁殖。有(you)(you)機肥腐解后，可為土壤(rang)微生物(wu)的生命活(huo)動提(ti)供能量和養料(liao)，進(jin)(jin)(jin)而促進(jin)(jin)(jin)土壤(rang)微生物(wu)的繁殖，微生物(wu)又通過其活(huo)動加速了有(you)(you)機質(zhi)的分解，豐富了土壤(rang)的養分。 
　　1.施(shi)用有機肥對土壤(rang)理化性(xing)質的影響 
　　 土(tu)壤有(you)機(ji)質中(zhong)的其(qi)他成分(fen)要(yao)經過微生(sheng)物作用(yong)(yong)，最后(hou)轉化為(wei)腐殖酸后(hou)才能被植(zhi)物有(you)效(xiao)利(li)用(yong)(yong)。施用(yong)(yong)有(you)機(ji)肥料，除(chu)了(le)能夠(gou)為(wei)植(zhi)物生(sheng)長提(ti)供氮磷鉀外，還是(shi)一個向土(tu)壤增加有(you)機(ji)質的過程。 
　　2.施用(yong)有機肥對改良土(tu)壤(rang)的(de)作用(yong) 
　　 在鹽堿(jian)地上施用有機肥料，具有改(gai)良土(tu)壤的(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用，可(ke)減(jian)輕土(tu)壤鹽堿(jian)對作(zuo)(zuo)物的(de)(de)(de)(de)危害。有機肥施入土(tu)壤后，有機質中(zhong)的(de)(de)(de)(de)腐殖(zhi)酸(suan)(suan)作(zuo)(zuo)為(wei)土(tu)壤改(gai)良劑(ji)可(ke)以疏(shu)松耕(geng)土(tu)層土(tu)壤，改(gai)善(shan)土(tu)壤理化性狀，破(po)壞(huai)鹽分的(de)(de)(de)(de)積累，降低表土(tu)含鹽量。腐殖(zhi)酸(suan)(suan)是一(yi)種很好的(de)(de)(de)(de)離(li)子(zi)交(jiao)換(huan)劑(ji)，對鈉離(li)子(zi)、氯離(li)子(zi)有很強的(de)(de)(de)(de)吸(xi)附(fu)作(zuo)(zuo)用，腐殖(zhi)酸(suan)(suan)具有較高的(de)(de)(de)(de)陽離(li)子(zi)交(jiao)換(huan)量，在以水洗鹽過程中(zhong)，加速土(tu)壤溶液中(zhong)鈉離(li)子(zi)、氯離(li)子(zi)的(de)(de)(de)(de)淋洗速度，也能使表層土(tu)壤鹽分逐漸減(jian)少。 
　　3.有機肥(fei)對改善農產品品質(zhi)的作用 
　　 近年(nian)來(lai)(lai)，農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)市場(chang)上(shang)對(dui)環保(bao)、無污(wu)染等方面(mian)的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求越(yue)來(lai)(lai)越(yue)嚴格，人們對(dui)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質要(yao)(yao)求也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高，農(nong)(nong)民在要(yao)(yao)求產(chan)(chan)量的(de)(de)(de)(de)同時，也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)關注農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質。有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)料(liao)富(fu)含有機(ji)(ji)(ji)物(wu)質和作(zuo)物(wu)生長所需的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質，不僅(jin)能提(ti)供作(zuo)物(wu)生長所需的(de)(de)(de)(de)養(yang)分(fen)，還可以改善作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質，提(ti)高作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)量，而(er)且(qie)有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)料(liao)與(yu)化(hua)學肥(fei)(fei)料(liao)配合施用還能提(ti)高產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質，促進作(zuo)物(wu)高產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)，降(jiang)低(di)生產(chan)(chan)成本。因此，有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)開始受到(dao)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多農(nong)(nong)民的(de)(de)(de)(de)關注和認(ren)可。 
　　 在(zai)我國推廣增(zeng)施有機肥(fei)料，符合“加快建設資源(yuan)(yuan)節(jie)約型(xing)、環境(jing)(jing)友好(hao)型(xing)社(she)會”的要(yao)(yao)求，對促進(jin)(jin)(jin)農(nong)業(ye)與資源(yuan)(yuan)、農(nong)業(ye)與環境(jing)(jing)以及人與自然(ran)和諧(xie)友好(hao)發展，從源(yuan)(yuan)頭上促進(jin)(jin)(jin)農(nong)產品安全、清(qing)潔(jie)生(sheng)產、改良(liang)土壤、促進(jin)(jin)(jin)保護生(sheng)態環境(jing)(jing)、發展生(sheng)態農(nong)業(ye)有重(zhong)要(yao)(yao)的意義。